2018年2月22日 星期四

2016/06 關島(Guam)美食:令我念念不忘的日式烏龍麵 - Doraku Japanese Restaurant(道樂日式居酒屋)

Doraku,日文:どうらく(道樂日式居酒屋 ; Doraku Japanese Restaurant)
是關島最好吃的烏龍麵,也是關島在地人喜愛的日本料理店
Doraku 就位在 Pia Resort 的一樓
要特別留意的是 " Pia " 在關島有兩間
要查詢 " Pia Resort " 而不是 " Pia Marine " 不然會找錯地方喔!

Pia Resort 不是以短期觀光客為主的度假飯店
而是以提供長期租約的房客為主
所以飯店位置並不位在杜夢灣(Tumon) 熱鬧的大街上 (Pale San Vitores Rd)


想前往位於 Pia Resort 的 Doraku 道樂日式居酒屋用餐
不是步行前往,就是開車前往比較方便

如果要步行前往可以從 DFS免稅店後方的小路前往 Pia Resort
兩者相距不遠,但是因為 Pia Resort 位於平緩的山坡上
步行前往仍須大約 500公尺 約 6~7分鐘吧!
不過,道路兩旁沒什麼路燈,夜晚前往時光線不佳建議開車去較佳~

可參考下圖 DFS 和 Doraku(道樂日式居酒屋)的 Google Map 的位置圖



我們是在關島度假某天晚上步行前往
下圖就是我們從 DFS 出發前往 Doraku(道樂日式居酒屋)的 Google Map 的步行路線圖






下圖是 DFS 免稅商店 (T-Gallera) 的後門
因為 DFS 免稅商店 (T-Gallera) 也是付費觀光巴士的重要站點之一
從後門不時可以看見付費觀光巴士經過



我們沿著 DFS 免稅商店 (T-Gallera) 後方停車場旁的小路往上走
步行前往其實並不遠,只是需要爬緩坡前往,會有點累~



沿著 DFS 免稅商店 (T-Gallera) 後方停車場的小路前往後,先右轉
再沿著 DFS 免稅商店 (T-Gallera) 的外圍欄杆走



邊走還可以看見附近的小型遊樂園的兩根亮亮的高空彈跳設施



沿著山坡上唯一的道路往上走
兩旁都是草叢,感覺有點荒蕪
沿路沒什麼路燈光線有點暗,不建議獨自一人步行前往
沿著路走很快就會看到左側有一棟樓層很高的建築物就是 Pia Resort



馬路的盡頭就是 Pia Resort
下圖是 Pia Resort 的入口處
我們靠著左側的人行道步行前往,即可前往大廳的接待處



Pia Resort 有座戶外的泳池設施,一旁的露天區還有擺放桌椅可以讓房客休憩聊天



附上 Pia Resort 的建築透視圖


有關 Pia Resort 相關資訊,請參考 Pia Resort 官網




我們走進寬敞的接待大廳時,大約晚上九點多,當時大廳內也沒有接待人員
大廳內有擺放幾張舒適的座椅
仔細瞧,就可看到櫃檯旁的長廊盡頭處有間日式餐廳



店家入口處的日式掛簾和一旁的狸貓雕塑
掛簾上只有日文 "どうらく" 的字樣,就是日文的 Doraku
讓我們確定這是一家日式餐廳,可見我們沒有走錯



走進 Doraku(道樂日式居酒屋)店內裝潢就像日本常見的家庭式居酒屋
木製的桌椅、簡單的擺設
店裡有提供漫畫,小電視上播放的內容也是日本電視節目
唯一不像的是店內的空間很寬敞,座位數很多

不過,這間店的老闆是道地的日本人
當時正專注的在吧檯內工作著~



窗前垂掛的也是日式風格的櫻花染布窗簾



簡單乾淨又明亮的用餐空間讓人覺得很舒服



看起來不像是日本人的女店員在我們入座後,送上濕毛巾和 Menu
桌上擺放的七味粉和調味料也充斥著日式風格



附上當時 (2016年 6月) 拍攝的 Doraku,日文:どうらく(道樂日式居酒屋)Menu 供參考
Menu 的第一頁是當時餐廳的營業時間
(2016年 6月拍攝,營業時間可能已有異動,圖片僅供參考)


Menu 方面除了有日文還有英文說明,隔壁頁則是提供部分餐點的圖片可參考
有了圖片供參考讓點餐更簡單了~

下圖是單點品項的料理
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


下圖是烤魚&生魚片品項的料理
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


下圖是排餐&麵食類品項的料理
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


下圖是沙拉&丼飯類品項的料理
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


下圖是卷壽司品項的料理
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


下圖是握壽司品項的料理
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


下圖是啤酒、飲料等品項
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


下圖是酒類飲品等
(2016年 6月拍攝,Menu可能已有異動,僅供參考)


Menu 上的日式料理種類很多
可惜我們當天大約九點半前到,可是壽司方面的料理卻已經售完了
據說,加州壽司捲(California Roll) 尺寸驚人、口味也很棒
本來我還很期待加州壽司捲呢,最後卻無緣品嚐了......
該餐廳晚上的最終點餐時間是晚上11點前
但是太晚去可能會像我們一樣遇見部分料理已售完的情況喔!




點餐時,店員把我們點餐的內容寫在小紙條上,再交給老闆後,即在廚房忙了起來
很快的,我們點的啤酒先上桌了



店員也在我們兩人面前擺放了小碟子和餐具
河豚圖樣的瓷器碟子很可愛呢!



接著,沒多久我們點的炸物料理招牌炸魷魚 (Japanese Fried Squid " Ika Karaage") 上桌了
裹粉炸過的魷魚搭配高麗菜絲很順口
一旁還有小金桔可以淋上金桔汁,增加微酸的味覺



而且炸魷魚品嚐起來不會太乾也不硬,鹹淡剛好,口感脆嫩卻又不油膩,蠻推薦的!



因為本來想點的加州壽司已售完,所以後來改點了牛丼飯 (Beef Bowl " Gyu Don")
牛丼飯和炸魷魚、招牌烏龍麵相較之下,品嚐起來比較普通
但是牛肉和醬汁味道還不錯



最令我們驚艷的就是 招牌烏龍麵 (Hot Noodle " Atataka Udon")
看似簡單的烏龍湯麵,湯頭清澈,視覺上平淡無奇,有別於常見的濃郁湯頭
品嚐後卻是湯頭鮮甜,麵條Q彈粗細適中,非常順口,令人驚訝!



美味的湯頭裡有許多金針菇、杏鮑菇切片、香菇、洋蔥
看似簡單卻很美味~
這碗熱烏龍湯麵的湯頭卻是讓我印象深刻
即使離開關島至今,我都還是很懷念當時喝到的鮮美湯頭呀!



最後附上我們當時點餐的帳單收據,除了餐點費用之外還需包含 10%的服務費喔!



在這家 Doraku(道樂日式居酒屋) 用餐的唯一缺點是女店員的態度不是很友善
除了臉很臭之外,當她把餐點放在桌上時也讓人感覺她好像很不滿
可能因為她不是日本人吧~
不過我們在關島的其他餐廳用餐時也沒遇見態度不佳的服務員
除了在 Capricciosa 卡布里喬莎餐廳遇見忘記送上我們餐點的服務員之外
不過,當時那位服務員的態度不錯,一直都是笑笑的呢!

當我們用完餐要離開時已經快11點了,當時外面正下著大雨
於是我們坐在飯店接待大廳座位區等雨停
很幸運的等了不到10分鐘雨就停了!






◈ 附上 Doraku(道樂日式居酒屋)的相關資訊
・電話:(671) 646-4649
・Doraku(道樂日式居酒屋)位於 Pia Resort 內
    Pia Resort 地址:270 Chichirica Street,Tumon Guam 96913

有關 Doraku(道樂日式居酒屋)詳細位置
請參考 Google Map



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